2019-01-07来源：重庆市江北区文化馆
2018年12月，由中国烹饪协会主办的“2018中国餐饮企业家大会”在北京国家会议中心举行。我区非遗项目《巴江水毛肚火锅制作技艺》传人暨项目所属企业重庆市巴江水饮食文化有限公司总裁王伟先生被中国烹饪协会授予“2018年中国餐饮业社会责任突出贡献人物”奖。
（江北区文管所 刘晓梅）
