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2022-06-22来源：重庆市江北区文化馆
拿起一把小汤勺，在锅中舀上小勺糖浆，再用手腕带动勺子把糖浆拉丝，飞快地在光洁的板子上来回浇画，提、顿、入、收一气呵成，不曾间断，十二生肖，花鸟鱼虫，不时，便栩栩如生地呈现出来了。
这以糖为媒，以勺为笔做出来的，亦糖亦画，可观可食的玩意儿，便是许多人儿时的甜蜜记忆——糖画。对吃糖画的人而言，糖画很甜，但对做糖画的人而言，糖画很苦，关于糖画
江北非遗周氏糖画第四代传承人周泽民是这样说的，“做这个辛苦，他们都不愿意，但是我觉得得必须人传下去，所以我就来学了。”
周泽民做糖画的手艺是和父亲学的，从祖父开始，全家都是靠做糖画营生。今年63岁的周泽民，做糖画已经做了40余年。“我从18岁开始做糖画，开始是烧碳圆炉，搭个箱子在学校门口摆摊，风雨无阻。”回忆起从前，周泽民的眼里，不禁泛起了泪光。
虽然觉得很辛苦，但是周泽民这糖画，一做就做了大半辈子。在认识妻子后，周泽民将自己的这门手艺也教给了她。从一开始的江北石马河、玉带山、江陵厂片区，到沙坪坝、弹子石……夫妻俩虽辗转多地，但一直坚持着这件事。
在做糖画时，周泽民总是眉头紧锁，不苟言笑，眼睛紧紧追着勺子……即使自己已经做了四十几年，但每一次，他都依然专注，不曾放松。周泽民说，做糖画和画画不一样，糖画是一笔完成，脑海里需要提前过好画的“路线”，丝毫不能松懈。
“苦练”，是周泽民说得最多的词。
周泽民说，父亲教给他的，除了做糖画的基本步骤，剩下的也就是“苦练”。不断地练习，让他完成一副糖画的速度越来越快，能够画的图案也从简到繁，从形似到生动。周泽民就是这样一直在“苦练—创新—苦练”中循环往复。
40余年，周泽民没有忘记18岁时的“初心”，他将糖画这门手艺传承了下去，他也用自己的“苦”给了一代又一代人甜蜜的儿时回忆。
来源：江北新闻
